Inspirata dupa celebrul film "Fried green tomatoes" dar in lipsa gogonelelor am incercat o alta varianta pe aceeasi tema, catraveti murati pane cu creveti.

INGREDIENTE:
- castraveti murati
- 1 ceasca lapte batut
- 1/2 pahar bere neagra (stout)
- 1 ceasca faina
- 1 ou
- praf de usturoi
- sare si piper
- pesmet sau fulgi de cereale
- ulei pentru prajit
- creveti proaspeti
- 1 catel de usturoi pisat
- sos pesto sau un balsamic mai dulce
- frunzulite de marar si busuioc pentru decorat

CUM SE FACE:

Se taie caastravetii murati rondele de 1-2 cm sau in lung. Se face aluatul din amestecul de ou, lapte batut, faina, bere si condimente.



Se trec feliile de castraveti prin aluatul obtinut si apoi se tavalesc prin pesmet sau fulgi de cereale.


Se prajesc in ulei incins si se aseaza apoi pe un prosop de hartie absorbant.



Separat intr-o tigaie se calesc crevetii cu putin usturoi pisat, sare si piper.

Se aseaza frumos pe ofarfurie castravetii pane, se adauga cate un shrimp si se stropesc cu un balsamic, eu am folosit unul mai dulcel din portocale si/sau sos pesto. Sunt deliciosi datorita amestecului de arome si texturi.