INGREDIENTE:

- 2 bucati muschi de vita - Filet Mignon
- 2 felii bacon
-sare si piper

GARNITURA:
CARTOFI LA CUPTOR CU USTUROI SI ROZMARIN


- 4-5 cartofi rosii
- 2 catei de usturoi
- 1 crenguta rozmarin proapat
- 1 lingura ulei de masline
-sare, piper

Se tine carnea la temperatura camerei circa 15 minute si se imbraca in felii de bacon.
Se fixeaza cu o scobitoare ca sa stea mai bine.
Se sareaza si pipereaza dupa gust.
Nu am adaugat nici un alt fel de condiment pentru a nu altera gustul acestei fripturi deosebite.

Se incinge gratarul la 400gr 0F.
Se stropeste apoi cu un spray de ulei si se reduce focul la mediu.
Se pun bucatile de carne pe gratar, se lasa 3 minute dupa care cu o spatula se resuceste carnea la 900 pentru a obtine acele dungi frumoase perpendiculare si se mai lasa 3 minute pe aceeasi fata.

Se intoarce friptura si se procedeaza la fel si pe cealalta fata.

Intre imp se pregatesc cartofii.
Se spala bine, fara sa se curete de coaja, se taie cuburi, se condimenteaza cu restul ingredientelor si se pun la cuptor pentru circa 30 minute.

Se scoate friptura pe o farfurie (temperatura interna ideala ar fi de 1350F), se acopera bine cu o folie de alumiu sau un prosop si se lasa inca 10 minute ca sa devina foarte suculenta.

Se serveste calda.
Sincer, este poate ce-a mai gustoasa si frageda friptura pe care am mancat-o pana acum.

Si o sectiune.

Wednesday, May 11, 2011 | 9 comments | Labels: , , , , , ,

9 comments:

  1. Lilly
    May 12, 2011 1:35 AM

    Mi-nu-nat!

  1. La-Chef-A
    May 12, 2011 7:06 AM

    Mul-tu-mesc!

  1. Brindusa
    May 12, 2011 9:03 AM

    mmm ce bine arata! si cartofiorii, cred ca sunt tare gustosi.

  1. gaby_d
    May 13, 2011 1:18 PM

    Ce imagini!!! Salivez aici!

  1. Lia
    May 13, 2011 1:21 PM

    Mama ce mi-as infige caninul intr-un mignon din ala.
    Da o bere rece si la fata,ca am batut cale lunga sa ajung la tine . :)

  1. La-Chef-A
    May 19, 2011 7:00 AM

    Gaby si Lia, veniti ca dau si o bere rece :)

  1. Mihai
    February 01, 2012 3:30 AM

    Felicitari pentru acest minunat si delicios site.Tinem legatura

  1. La-Chef-A
    February 03, 2012 4:44 AM

    Mihai multumesc pentru cuvintele frumoase. Esti binevenit in bucataria mea virtuala.

  1. Cătău
    January 09, 2013 6:34 AM

    arata minunat, cred ca-i super deliciosss!

Post a Comment

linkwithin

Related Posts with Thumbnails