INGREDIENTE:

-o cana si un sfert de faina

- 1 cana lapte rece

- 1 ou

- 2 linguri zahar

- 1 lingurita esenta de vanilie

- 1 praf de sare

- 1 lingurita praf de copt

- ulei pentru prajit

- zahar pudra, frisca, fructe sau ce doriti pentru servit

CUM SE FACE:

Se amesteca laptele cu oul intr-un castron si se aduga esenta de vanilie. Intr-un alt castron se pune faina, praful de copt, sarea si zaharul. Se toarna amestecul de faina peste cel lichid usor, in plaoie si se amesteca cu grija fara sa se faca cocoloase. Consistenta este identica cu cea de la clatite.

Intre timp se pune uleiul la incins intr-o tigaie mai adanca si cand este suficient de fierbinte (puteti presara putina faina ca sa vedeti daca este incins bine) cu ajutorul unei palnii se toarna compozitia intr-un mod circular si dantelat, fara sa se suprapuna complet straturile altfel riscati sa prajiti o gogoasa imensa.

Se rumenesc pe ambele parti si apoi se scot la scurs pe un servet de hartie absorbant.

Se pudreaza imediat cu zahar si se serveste dupa cum am spus simpla sau cu ce topping va place si aveti la indemana. Din cantitatile enumerate va vor iesi circa 4-5 gogosi, functie de marimea tigaii (si gaura palniei :)

Este un desert rapid care le va place cu siguranta copiilor.

Si cum de multa vreme aveam in cap sa incerc niste fructe grilate pe placa de lemn ieri cand am vazut piersicile astea frumoase la magazin

imediat m-am si hotarat sa incerc reteta asta.

  Protagonistele au fost aceste 3 piersici si o para, insa sunt convinsa ca orice alt fruct ar iesi la fel de gustos si aromat.
Ba chiar recunosc sincer ca para mi-a placut chiar mai mult fiind mai zemoasa si capatand o aroma aparte.

 Am folosit niste placi de dimensiuni mici, din stejar de data aceasta, pe care le-am lasat sa stea in apa la inmuiat circa jumatate de ora,

timp in care am pregatit super rapid o crema din 3 linguri de branza Philadelphia, o lingura sau doua de miere si nuca pisata.

 

 

 Am pus gratarul la incins si am taiat fructele in doua si scobit mijlocul cu o lingura.
Am pus fructele cu scobitura in jos pe placile umezite si le-am lasat cam 5 minute la foc mediu, dupa care am intors fructele si le-am umplut crema de branza.
Le-am mai lasa cateva minute cu gratarul acoperit pana cand s-au inmuiat si a inceput sa miroasa frumos.

 

  Le-am servit calde presarate cu scortisoara si miez de nuca. Mmmmmmm, ce miros si ce aroma.....
Este un desert usor si delicios.

Intrucat imi era pofta de ceva dulce si am vrut sa fac ceva foarte rapid am comis acest desert decadent care poate fi readaptat in diverse variante. Acompaniat de un pahar de lapte a devenit un mic dejun dedicat cu multa dragoste baietilor mei.

INGREDIENTE:

- 2 foi de tortilla
- 2 linguri nutella
- 1 banana taiata felii
- 1 lingurita ulei

Se pune o tigaie la incins cu o lingura de ulei, se adauga o foaie de tortilla unsa cu nutella in prealabil si se preasara felii de bana pe toata suprafata.


Se acopera cu inca o foaie de tortilla si dupa ce s-a rumenit pe o parte, cu ajutorul unei spatule se intoarce cu grija si se lasa sa se rumeneasca si pe partea cealalta. Se pune apoi pe o farfurie sau tocator de lemn si supa ce s-a racit putin se taie in triunghiuri cu un cutit bine ascutit.


Se serveste calda sau rece. Se pot face diverse variante, cu unt de arahide (peanut butter), marshmallow, dulceata sau cu diferite fructe cum ar fi felii de kiwi sau ce aveti la indemana.

INGREDIENTE PENTRU PANNA COTTA:

- 1 plic gelatina fara arome (10 gr.)

- 1 cana lapte (270gr.) plus 3 linguri pentru inmuiat gelatina

- 2-3 linguri miere naturala

- 1 lingurita esenta de vanilie

- 2 cani iaurt (400 gr.)

- coaja rasa de la o portocala

INGREDIENTE PENTRU JELEUL DE ZMEURA:

- 1 cana zmeura prospete sau congelate

- 50 ml lichior de portocale

- zeama de la o portocala

- 2 linguri miere

Într-un vas se presara gelatina peste 3 linguri de lapte şi se lasa să se odihnească timp de 5 minute pana cand se înmoaie gelatina.

Într-o cratiţă, se încălzeşte foc mic restul de 1 cana de lapte până când acesta este fierbinte, dar înainte de a ajunge la o fierbere complet. Se adauga esenta de vanilie si 3 linguri de miere si se amestecă. Dacă o preferaţi mai dulce gustati si mai adaugati miere.

Se ia de pe foc si se toarna gelatina. Se continua să se amestece pana cand s-a topit in laptele cald.

Se adauga cele două cesti de iaurt si coaja rasa de la o portocala si se amestecă până la omogenizare.

Se toarnă amestecul în pahare sau boluri de sticla, se acopera cu folie de plastic si se baga la frigider pentru cel puţin 3 ore.

Pentru jeleul de zmeura se pun fructele într-o cratiţă cu miere, sucul si lichiorul de portocale şi se aduce la fierbere. Reduceti focul şi continuati să le tineti pe foc până cand sosul de zmeura se ingroasa, aproximativ 20 de minute. Se lasa apoi sa se raceasca. Se serveste sosul bine racit peste panna cotta, in pahare decorate cu frunze de menta.

Buon Appetito!

- 1 ceasca ulei
- 2 cesti faina
- 1 ceasca stafide

Intr-un castron se ameseca bine oul si zaharul. Pentru masurarea cantitatilor am folosit o ceascuta de expresso.