INGREDIENTE:

- 1 pahar de faina
- o lingurita de drojdie uscata
- 3/4 pahar de apa
- 1/4 pahar de lapte
- 1 lingură de ulei de masline
- 1 praf de sare- 4-5 mere
- 4 linguri zahar brun
-1 lingurita scortisoara
- coaja rasa de la o lamaie
- 1 pliculet zahar vanilat
- 3 linguri de unt
- inghetata
- zahar pudra (optional)

CUM SE FACE:

Se intinde o foaie rotunda dintr-un aluat de pizza, la alegere, sau unul preparat dintr-un pahar de faina, o lingurita de drojdie uscata, trei sferturi de pahar de apa, un sfert de pahar de lapte, o lingură de ulei de masline şi putina sare. Se amesteca apa, laptele, sarea si drojdia, apoi se toarna faina cernuta si se framanta. Se adauga si uleiul si continuam sa framantam pana obtinem un aluat elastic. Se acopera cu folie de plastic şi lasa la cald 40-50 de minute.
Se spala merele, se curata de coaja si se scot cotoarele. Se taie apoi în felii. Se incinge o tigaie cu unt. se adauga merle taiate si se presara deasupra zaharul brun, scortisoare, coaja rasa de la o lamaie si zaharul vanilat. Se calesc usor la foc mic pana cand se topeste zaharul.
Se serveste calda cu zahar pudra, scortisoara si inghetata.