INGREDIENTE:

- 2 bucati piept de pui
- 1 ceapa
- 300 gr. ciuperci albe champignon
- 150gr. smantana
- 1 lingura faina
- ulei pentru prajit
- sare/ piper


CUM SE FACE:

Se spala carnea de pui, se taie in fasii mai mici si se pune la fiert la foc mediu intr-o oala cu apa si putina sare. Cand incepe sa fiarba se da focul mic si se aduna spuma. Se lasa sa mai fiarba la foc mic si se curata spuma pana cand apa devine limpede.


Intr-o cratita cu o lingura de ulei se caleste ceapa tocata marunt. Cand ceapa devine moale se adauga o lingura de faina, se amesteca si apoi se sti ge cu un polonic de apa in care a fiert carnea de pui.


Se adauag si smantana, se amesteca si se mai lasa pe foc. Ciupercile se spala in apa rece, se taie felii si se pun in sos. Se amesteca si daca e nevoie sa mai subtiem sosul mai adaugam zeama de carne.

Se condimenteaza dupa plac, se adauga si carnea si se lasa sa mai fiarba impreuna la foc mic inca circa 10-15 minute.


Se serveste calda cu mamaliga. Pofta buna!