Tandoori este un fel de mancare indian foarte popular, avind in componenta lui, de obicei, carne de pui marinata intr-un amestec de iaurt si diferite condimente.

INGREDIENTE:

- 2-3 bucati piept de pui dezosat si fara pielita
- 1/2 cana iaurt
- sucul de la o lamaie
- 1/2 ceapa
- 2-3 catei de usturoi
- 1 lingurita ghimbir proaspat ras sau uscat
- 1 lingurita boia de ardei
- 1 lingurita chimion
- 1 lingurita coriandru
- 1/2 lingurita ardei iute rosu uscat
-1/2 lingurita sofran indian
- 1 lingurita garam masala
- sare si piper dupa gust
- 2 linguri ulei vegetal


CUM SE FACE:

Se spala bine puiul, se inteapa cu o furculita in mai multe locuri si se taie cubulete. Intr-un mixer se amesteca restul ingredientelor pana se obtine o pasta cremoasa. Intr-o punga se pun bucatile de pui la marinat impreuna cu sosul obtinut si se lasa la figider cel putin o ora.



Intre timp se pun in apa betele de lemn pentru frigarui. Se scoae carnea si se pregatesc frigaruile. Se rumenesc frumos la gratar si se servesc cu limeta si orez indian.