"Fried plantain" este un aperitiv foarte des intalnit si apreciat in bucataria cubaneza.


Am cumparat 2 banane gen plantain, foarte bine coapte. Cu cat coaja este mai neagra cu atat bananele sunt mai bine coapte, consistenta miezului fiind destul de tare, nicidecum ca la o banana obisnuita.

Se cojesc bananele cu un cutit bine ascutit si se taie felii.


Se incinge ulei intr-o tigaie si cand este fierbinte se prajesc feliile pana cand devin aurii.


Se scot din tigaie si se pun pe un servet absorbant. Se pudreaza cu zahar, putina sare, scortisoara si praf de chili. Se servesc cu smantana si felii de lime.


Friday, September 17, 2010 | 0 comments | Labels:

0 comments:

Post a Comment

linkwithin

Related Posts with Thumbnails