INGREDIENTE:
- 4-5 fileuri de cod sau orice alt peste alb
- pesmet japonez Panko (sau orice pesmet aveti la indemana)
- 1-2 albusuri de ou
- sare, piper
ulei penru prajit
PESTO DE CASTRAVETI:
- 1 castravete verde
- 1 legatura de marar prospat
- o mana boabe fistic
- 1/2 cana parmezan
- 1-2 catei de usturoi
- 3 linguri ulei de masline
- 1 lingura zeama de lamaie
- sare si piper dupa gust
Se pun toate ingredientele pentru sos intr-un blender si se amesteca pana cand se obtine o pasta cremoasa.
Se spala pestele, se condimenteaza si se trece apoi prin albus de ou batut si fulgi Panko (pesmet japonez) sau pesmet normal (sau malai).
Se prajeste pestele intr-o lingura de ulei, se pune apoi in farfurie si se serveste cu sosul pesto de castraveti. Simplu dar extrem de bun.
- 4-5 fileuri de cod sau orice alt peste alb
- pesmet japonez Panko (sau orice pesmet aveti la indemana)
- 1-2 albusuri de ou
- sare, piper
ulei penru prajit
PESTO DE CASTRAVETI:
- 1 castravete verde
- 1 legatura de marar prospat
- o mana boabe fistic
- 1/2 cana parmezan
- 1-2 catei de usturoi
- 3 linguri ulei de masline
- 1 lingura zeama de lamaie
- sare si piper dupa gust
Se pun toate ingredientele pentru sos intr-un blender si se amesteca pana cand se obtine o pasta cremoasa.
Se spala pestele, se condimenteaza si se trece apoi prin albus de ou batut si fulgi Panko (pesmet japonez) sau pesmet normal (sau malai).
Se prajeste pestele intr-o lingura de ulei, se pune apoi in farfurie si se serveste cu sosul pesto de castraveti. Simplu dar extrem de bun.
.JPG)
.jpg)
January 22, 2011 10:53 PM
Am notat reteta de pesto cu castraveti.
Merci.Pup.