INGREDIENTE:

- 200gr. masline negre fara samburi
- 3 fire de praz
- 1 lamaie
- 1/2 pahar de vin alb sec
- 2linguri ulei pentru prajit
- carne de porc
- 1 cutie suc de rosii
- patrunjel verde
- sare, piper

CUM SE FACE:

Se spala carnea bine, se taie cuburi si se pune la fiert intr-o oala cu apa. Se spala prazul si se taie bucati cam de 3 cm. Se spala lamaia si se taie felii.

Intr-o cratita cu 2 linguri de ulei se pune prazul la calit. Se stinge apoi cu vin si se mai lasa sa fiarba pana cand scade la jumatate.

Se toarna apoi sosul de rosii si se lasa sa fiarba incet. Se adauga carnea fiarta si se mai stinge cu zeama din care a fiert carnea. Se sareaza si pipereaza dupa gust.

Spre sfarsit se adauga maslinele, feliile de lamaie si patrunjelul verde tocat marunt si se mai lasa 10 minute la foc mic amastecand cu grija ca sa nu se lipeasca prazul de fundul cratitei.

Se serveste cald langa o salata de rosii. Pofta buna!