SMOKED SALMON STUFFED AVOCADOS

Astazi va propun un aperitiv sau un mic dejun simplu dar delicios si bineinteles sa nu uitam, foarte sanatos. Prepararea nu necesita nici prea mult timp, nici foarte multa indemanare sau mari cunostinte culinare asa ca voi trece direct la subiect. Pentru aceste aperitiv avem nevoie de urmatoarele

INGREDIENTE:

- 2 avocado 

- 115 gr. somon afumat

- 2 oua

- 1 rosie

- 2-3 fire ceapa verde

- sare, piper

- 1 lingura ulei de masline

Se taie avocado in jumatate, se scoate samburele si fara sa se curete de coaja se scobeste putin miez pe care il vom pasta ca sa umplem la loc fructul de avocado. Se prejesc ouale si apoi intr-un castron se amesteca impreuna cu miezul de avocado, ceapa verde tocata si rosia tocata si ea marunt. Se condimenteaza si se adauga o lingura ulei de masline. Se umple fiecare jumatate de avocado cu amestecul obtinut si se serveste imediat, cu o furculita/ lingurita direct din coaja.

Va doresc pofta buna!