Tuna Melt, un sandwich de altfel desul de popular pe aici, este de fapt un sandwich cald cu felii de paine de cele mai multe ori de tip ciabatta sau asemanatoare cu aceasta ca textura peste care se intinde o pasta de ton in diferite combinatii si branza topita la cald.  Tuna melt sunt preferatele mele cand e vorba de sandwichuri calde iar aceasta combinatie imi place nespus de mult. Daca o sa le incercati atunci o sa intelegeti de ce spun asta asa ca nu ezitati sa le pregatiti daca aveti ce va trebuie la indemana.
 


INGREDIENTE:
- 2 (6oz.) conserve de ton in apa bine scurse
- 2 linguri suc de la o lamaie proaspata
- 4 felii de lamaie tocate foarte marunt
 - 3 linguri smantana
- 2-3 fire de ceapa verde
- 1 lingura capere
- 1 lingurita seminte de telina
-un praf de sare si unul de piper
- 2 cornuri taiate in doua (4 portii)
sau ciabatta taiata felii
- 2-3 rosii campari taiate felii
- brinza mozzarella proaspata feliata
 - ciuperci murate taiate felii (optional)
- frunzulite de busuioc proaspat




CUM SE FACE:

Se scurge bine tonul de apa si se pune pestele intr-un castron. Se amesteca apoi tonul cu sucul de lamaie, smantana, ceapa verde (puteti folosi si ceapa uscata, eventual ceapa rosie) si feliile de lamaie cu tot cu coaja tocate foarte marunt. Lamaia tocata marunt ii va da pastei de ton un gust foarte placut. Se condimenteaza, se adauga seminte de telina si se amesca pana devine o pasta usor de intins pe paine.





Apoi se pregatesc feliile de paine. Eu am folosit nsite baghete mai scurte pe care le-am taiat pe lung.





Se intinde pasta de peste pe fiecare felie peste care se adauga feliute de ciuperci (optional) sau putei inlocui ciupercile cu feliute de masline, se aseaza apoi feliile de rosii si se acopera cu mozzarella.
 
 





Se presara busuioc proaspat tocat si se pun intr-o tava la cuptor, la grill (flacara de sus) cateva minute, circa 5 minute, pana se incalzesc usor si branza incepe sa se topesca.





Se pun apoi pe o farfurie si se servesc calde.


Le-am savurat cat ai zice peste si apoi le-am inecat intr-o bere rece, in stil Bohème  : )
Va doresc pofta buna!

Tuesday, April 10, 2012 | 13 comments | Labels: , , ,

13 comments:

  1. Anonymous
    June 07, 2010 6:47 AM

    arata foare bine!!!chiar am sa incerc si eu reteta asta.

  1. La-Chef-A
    April 10, 2012 7:48 PM

    Multumesc, sunt sigura ca o sa-ti placa.

  1. Precious Mornings
    April 11, 2012 10:44 AM

    La cum aratau inainte de cuptor, sigur in poza mea ar fi aparut doar 3 bucati pregatite la cuptor:)). M-ai facut sa inghit din nou in sec!
    Te pup si multumesc.

  1. Angelica
    April 15, 2012 1:03 PM

    Frumos!
    Paste fericit alaturi de cei dragi!Hristos a inviat!

  1. La-Chef-A
    April 16, 2012 6:35 PM

    Angelica: Adevarat a Inviat! Multumesc frumos si iti doresc si eu
    Sarbatori Fericite alaturi de cei dragi tie.

  1. La-Chef-A
    April 16, 2012 6:38 PM

    Precious Mornings: Ce te face sa crezi ca n-au fost 5 ??? :)
    Te pup si eu si iti urez Paste Fericit!

  1. Precious Mornings
    April 16, 2012 10:05 PM

    Hmmmm, mda, acum m-ai pus pe ganduri... :))
    Multumesc pentru urare, Paste fericit si tie!

  1. FLORY
    April 23, 2012 8:02 AM

    Ce de bunatati ai aici,imi place la tine!

  1. La-Chef-A
    April 24, 2012 6:16 PM

    Multumesc Flory si te mai astept in bucataria mea virtuala.

  1. Fab Chef
    April 26, 2012 12:50 PM

    Ce sandwich apetisant! Si ce blog frumos. Felicitari! Ma bucur ca l-am descoperit.

  1. La-Chef-A
    April 29, 2012 5:07 AM

    Fab Chef: Multumesc mult pentru cuvintele frumoase. Si eu iubesc papa bun ;)

  1. Top Cuisine avec Lavi
    May 22, 2012 1:14 AM

    Ce bunatate ai gatit tu aici!

  1. La-Chef-A
    June 26, 2012 7:30 PM

    Top Cuisine avec Lavi: Multumesc pentru vizita. Trebuie sa-mi fac timp cat de curand si sa reincep sa mai postez cateva bunatati.

Post a Comment

linkwithin

Related Posts with Thumbnails